Las calles de Quito vivieron el vacío casi total el miércoles pasado, 10 de enero. Apenas veinte horas después de la declaración del conflicto armado interno, hecha por el presidente Daniel Noboa, Quito se mostraba como los peores días de la pandemia. Escuelas, centros universitarios y muchos negocios cerrados, las oficinas haciendo teletrabajo y la mayoría de los restaurantes en modo espera. Anunciaron la apertura para el martes a mediodía pero en muchos casos cerrados a la espera de evaluar el panorama. La inmensa mayoría reabren hoy jueves. … Las cocinas de Ecuador se preparan para resistir a crisis que trae la guerra interna contra el narcotráfico
La empresa organiza una feria dedicada a la pizza. Es en Barcelona y aprovecha la previa para anunciar, no podía faltar, su lista de las mejores pizzas de Europa. Pecaron de modestos, pudieron hacerla mundial. Resulta que la mejor pizza continental se piensa, se amasa, se hornea y se sirve en Barcelona. ¿Quién dijo pudor? 
Introduzco mi nombre en ChatGpt, aclarando además que participo del mundo de la cocina, por ver qué tanto me conoce uno de los programas de inteligencia artificial y el diagnóstico no se hace esperar. Es claro e impreciso. Demuestra algo que destaca cada día el ejercicio del periodismo gastronómico: se pude escribir como los ángeles y no decir nada. 
